L’édition 2014 du Salon de l’Agriculture a connu un taux de fréquentation record avec 703 407 visiteurs, soit plus que le nombre d’exploitants agricoles dans l’Hexagone : 603 900 en 2010, selon l’Insee, contre 1 591 000 en 1970. La France, qui a ainsi perdu près des deux tiers de ses agriculteurs en quarante ans et vu ses exploitations agricoles baisser de plus de la moitié en vingt ans, reste néanmoins la première puissance agricole de l’Union européenne, tandis que l’agroalimentaire figure parmi les toutes premières industries nationales. Mais pour certains le prix à payer s’est révélé trop lourd. « Près de 500 suicides d’agriculteurs, plus particulièrement dans les filières d’élevage bovins-lait et bovins-viande », ont été dénombrés en trois années, 2007, 2008 et 2009, par l’Institut de veille sanitaire (InVS) : « pratiquement un tous les deux jours ». On ne sait pas encore combien pendant cette 51e édition du Salon.